Search this site
Kamakura Yoga Society
湘南のヨガ教室 鎌倉ヨーガソサエティ
<< 道場ヨガ | TOP | Ria先生のご紹介! >>
飽くなき実験
今日はカマヨガの先生みんなでリア先生の歓迎会:)
ひな野のランチで今日も大満足です:)みんな江ノ島花火はよかったかな?? 
あさってからリア先生のアシュタンガヨガ基礎のクラスがはじまりますので
ぜひ楽しんでください!!

私は久しぶりにひな野で野菜を買ったり、鵠沼のスーパーに寄ったり
懐かしい思いに浸っちゃうし、やっぱり馴染みだったスーパーマッケットは嬉しいな〜
Fuji中毒みたいに毎日Fujiでお買い物してたから(笑)


今日は楽しみにしていたものが届きました
亜麻仁油(あまにゆ)
ひな野のランチでたっぶり栄養補給したんですが
ディナーでも早速亜麻仁油サラダを
亜麻仁油はお友達に影響を受けて今日デビューしました:)
お友達が冷蔵の亜麻仁油を通販で買っていると聞いて
またまた〜それはいくら何でもやりすぎでしょう!って本気で思ってたんだけど、、

実は私はフラックス(亜麻)を探し始めたのは2年以上前の5月でした
当時、私はノンオイルの人体実験(笑)自分の体でね
をしてて、ナチュラルハイジーンをきっちりやってた時期で
オイルもホールフードと比較すれば相当な加工品だから
オイルではなく亜麻の種、フラックスシードを食べるようにって本で読んで
ものすごく一生懸命フラックスシードを探した結果
たぶん法律の関係で日本には非加熱のフラックスシードは存在しないことが分かって
愕然として諦め、すっかりフラックスのことは忘れてしまって
その後もノンオイル実験を続けて、油抜きライフをしばらく続けてました
そのさらに後、義母から素晴らしいエクストラバージンオリーブオイルを頂戴したのをきっかけに
すっかりオリーブオイル党になってました
でもその時から習慣になったのは、オイルを加熱しないことで
今でも炒め物も揚げ物も作りません:)
でもたまにポテチ食べたい時もあるけど。。

最近、食後に気持ち悪くなることが良くあって
食事にたぶん問題があるサインだと思って
いろいろ考えたり、試したり、本を読んだり、、
この前読んだ"病気になりたくなければ油を変えなさい"に
EPAやDHAのことが書いてあって
やぱい、魚をもう2年以上食べていない!
と気付きました
EPAやDHAは必須脂肪酸で、体で合成されないので外からとらないといけない油です
背中の青い魚に多く入っていて、サプリメントなどもたくさんありますよね
ベジタリアンの本もいっぱい読んで来たのに
そういうこと、けっこう忘れるのよね、、
人間って習慣になるまでは、嫌というほど繰り返して学習しないとすぐ忘れる

必須脂肪酸を補う為に、お刺身でも、お寿司でも小魚でもうなぎでも
湘南にいるんだし、食べればいいんでしょうが、2年以上魚を食べないと
ほんとに魚が嫌いな人みたいに、魚が食べられなくなるんです
食べられないというのは正しい表現ではなく、ぜんぜん食べられるんですが
ほんとうに飢え死にしそうになるまで、食べたくないというのが正しいです
魚はきっととてもおいしいんですが、今は魚が自分の口に入るまでの全てのプロセスが
見えない限り、できるだけ動物や魚を食べたくないと思っています
少し前までは健康の為に動物や魚を食べないようにする気持ちがとても強かったけど
今はこのプロセスに関わる人たちのカルマの問題で食べないことを選ぶようになりました

で、魚を食べない人はどうやってその必須脂肪酸をとるのかというと
やっぱり、あのフラックスが断トツだったらしく
またまた〜やりすぎでしょう!っていうパターンを自分がやっちゃう羽目になってしまいました
2年以上前にフラックスを探した時は、通販で食品を買うなんて
環境負荷をかけて絶対できないと思ったけど
この何年かで流通も世界の経済状態も、
自分も自分の環境もひっくり返ったように全く別のもののように変ってしまったみたい
とうとう通販で要冷蔵のフラックスオイルを買ってしまいました。。
外国産の有機オイルをクール宅急便で自宅に届けてもらう
自分の健康の為にしてもどんだけCO2排出してんの?って思うけど、、
これも私の実験の一部かも
まずはやってみてから、、
でもとっても小さな段ボールで届いてちょっとホットした:)
流通なんとかならないかな〜
自分で亜麻を育てて油を絞る訳にもいかないしな><
数千円買うと送料も無料になったり、サービスもすごくいいから
ついつい最近は通販を利用してしまう。。。
でも日本はデフレが続いているし、今はこれもいいのかもしれない、、、
バーチャルウォーター、グローバルウォーミング、貧富の差などなど
起こっていることを知れば知るほど、自分の行動のひとつひとつが問われるのを感じます

さて、オイルで体が変るとか、全くもって期待はしてないけど
なんでもやってみるのが私流です!

亜麻仁油は味覚的には胡麻油に似ていて
もっと後を引くような、ちょっと苦みもあるような
味はオーガニックのエクストラバージンオリーブオイルよりいい感じ
香りはオーガニックのエクストラバージンオリーブオイルの方が勝ると思います
とても軽い感じです

私としては瓶がガラスではなくポリエチレン製なのが腑に落ちないのですが
パンフレットには身体と環境を守る為に使っていると書かれていて
このメーカーさんの製品はみんな同じボトルで統一されているようです

すごい健康的な食事をしてそうだな〜って読んで思われるかもしれませんが
私はかな〜り適当です:)
ただ、たぶんもっとパワフルになれるはずなのに、、、
と思うことが多くて、意外と虚弱で(涙)食べ物に敏感に反応するので
いろいろ良さそうなことは試してみています


 
子供たちが学校で作ったゴーヤをいただいたので
この夏初のゴーヤをジュースにしていただきました!!

明日の朝もゴーヤジュースと亜麻仁油にしよう:)
亜麻仁油の実験のレポートはまた折りをみてレポートいたしましょう

そして明日は!
鎌倉山の期間限定ですが、初のレギュラークラスです
とっても楽しみ★★★★★
心から皆様をお待ちしています!!
posted by KMK | 22:36 | Vegetarian /ベジタリアン | comments(5) | trackbacks(0) |
コメント
始めまして。
ずーっと拝見してたのに始めてコメントいたします。

私は韓国に住んでおります。
こちらでは一般的なエゴマの油、精進料理によく使われており必須脂肪酸が豊富です。
日本でも韓国食が広く食べられるようになったせいか実家の近くのスーパーに売っていました。
有機の物はなかなか無いかもしれませんが味も良いです。
酸化しやすいので冷蔵庫に保管しなければなりません。

勝手にずらずらと書きましたが、楽しい記事を読ませていただきありがとうございます。
2010/08/04 01:07 by navi
naviさま
ブログみてくださって、そしてコメントありがとうございます:)
エゴマもいいんですね〜
いい情報ありがとうございます!

今まで冷蔵庫で油を保存したことがなかったので、自分としては新常識でした!
でもオリーブオイルは冷蔵庫に入れると固まって質が落ちてしまうみたいだったりして、いろいろ調べてへーって思うことがたくさんでした

ぜひまたここにいらしてください:)
ありがとうございます
2010/08/05 08:30 by KMK
亜麻仁油のボトルね〜。私も何でかとおもいました。一番の理由は遮光効果のためだとか。光による酸化を防ぐのが目的だそうよ。
遮光ビンですら、完ぺきな遮光はできないからと聞きました&#8252;しかし、注いだ亜麻仁油がたれちゃうのがきになるね〜
2010/08/06 00:48 by YUMIBoo
なるほど、さすが亜麻仁油師匠
何かの本で、油はプラスチックボトルだと若干プラ成分が油に溶け出してしまうから、ガラス瓶の油を買いなさいって書いてありました
いろんな説や考慮点があるからね〜
酸化も重要なポイントだし
でも私はプラスチックは苦手なので、ガラス瓶のも探してみようかな〜
あの注ぎ口には改善の余地があるね〜><
男らしくと注がないと大変なことになるよね〜><
しかも一度油が垂れてしまうと、もう男らしく注いでもダメだね〜><
私はスプーンに注ぐようにしてるの
らせんになってる一番上の段にスプーンを当てて
スプーンに注ぐとちょっとだけましな気がします
私は細かいとこけっこう得意なんだけど、
スプーンに注ぎ過ぎたりしたらパニックになりそうだから気をつけてくださ〜い
スプーンに男らしく注ぐとナイトメアーです
チマチマいくのがいいです

でも亜麻仁油はとっても気に入りました:)
美味ですね〜
2010/08/06 08:55 by KMK
色々な考え方があって、それに伴っていっぱい情報が流れてて、何が正解だか分からなくなりますよね。
このボトルはNASAの開発した樹脂を使用!?とのことだから、溶け出していないことを信じたいね(笑)
私がボトルが樹脂でいいと思うことは軽いことです。
落としても割れない。まとめ買いしても運ぶに優しい。くらいなもんです。
ちょっとガサツな意見ですんません。(^^ゞ

油の出すぎもホント困りますね。
気を抜いていたら「ドボボッ」ってなっちゃいますね。

そこで開封時に白い密閉弁みたいなカバーを取らないで、小さな穴をフォークの先で4〜5か所ポチポチ開けてるの。
そうすると、油の出る量をコントロールしやすくなったよ。

でも最後はしずくがタラーリ・・・
それはお口でシュッと吸っちゃうのでした(^_^;)

前述のエゴマもなかなかいいと聞いています。古来からあるエネルギーのある油ですよね。
私はエゴマの葉を頂いたことがあるんですが、この葉も生命力が高そうでした。
エゴマも実験結果をまたお知らせしますね〜
2010/08/06 10:11 by yumiboo
コメントする










この記事のトラックバックURL
トラックバック機能は終了しました。
トラックバック